「易发地址」有厨师团队配备的野外聚餐,长这么大第一次碰到,山里人真聪明!

2020-01-11 18:42:59匿名未知
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「易发地址」有厨师团队配备的野外聚餐,长这么大第一次碰到,山里人真聪明!

易发地址,上月底,应仲景香菇酱公司邀请参加线下的粉丝节活动。第二天早上,我们一行30多人来到仲景种植茱萸的山脚下,进行爬山观赏活动,车子在山脚下一停下来,远远就闻到肉香和菜香,此时师傅正在忙碌着为我们准备午饭。

营地里燃起熊熊大火,好些朋友围在火旁取暖聊天,师傅说,这堆火种就是准备炒菜的燃料。

当我们爬山返回营地,师傅们早早就准备好了一笼蒸红薯,迎接饥肠辘辘的我们,每人吃上一根热乎乎的红薯,顿时觉得浑身都暖了。吃罢,吃货不忘本色,拿起相机拍拍图片。

午餐用的配料,生姜、蒜苗,感觉好专业

师傅自备的炉灶和锅具,这设计简直太方便了,在任何场合,就能架起烹调食材,燃料就地取材,用柴火。说实话,食尚长这么大,第一次感受到如此人性化的野炊活动,山里人脑子真好用。

据了解,师傅这些厨具以及烹调设备,他们同时也承接乡间宴席的业务。沸腾翻滚的玉米炖鸡,香喷喷的热气弥散四周,在旁边拍照就口水直流。

来给这道菜拍个特写,我能说这玉米太好吃了吗,口感香香糯糯,嚼劲十足。

做好的玉米炖鸡,一碗碗盛起,放在蒸笼里加热保温,等我们下山后能吃上暖暖的菜肴

山里种植的白芯红薯,蒸熟后口感粉糯,寒冷的天气最爱吃红薯了

切好的腊肉,午饭就有它,看着好馋人。

另一个移动灶台上煸炒着蕨菜,蕨菜,为蕨科草本植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种。广泛分布于我国各地山野。春季采收,洗净略煮,去涩味用;或晒干,临用前先用开水浸泡或水煮,漂去涩味。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为“山菜之王”,而且是不可多得的野菜美味。

蕨菜炒腊肉,加上腊肉,这道菜食欲满满了,好香好香!

师傅挥动着大勺翻动菜肴,满满的一大锅,足够30多人食用。

还有一大盆豆腐,山里很大风,全部菜做好才统一盛出,每四个人一个简易石板餐台,每个成员亲自到锅前端菜,端饭,特别有意思。

蕨菜炒腊肉,山里的味道

蒜苗豆腐,豆腐很暖和,在山里吃这道菜,暖和比味道更重要

大馒头,每人一个,分量足够,搭配香菇酱吃,别有一番风味。

玉米炖鸡,这鸡腿让给旁边的小朋友吃哈哈

油菜香菇,香菇,是西峡特产,必须要吃,口感特别鲜甜。看,香菇还冒着热气呢,师傅说,这是仲景自家的香菇,让我们放开肚皮吃哈哈

与时间赛跑,趁着饭菜热乎乎,放下相机赶紧吃饭,否则全凉了。吃饱饭,还有一锅热乎乎的鲜菇酸汤,没来得及拍已经喝完,喝下去立马浑身暖和了。舒坦!在野外吃饭,吃什么不重要,吃的就是气氛和一份难得的童趣。